製品情報関孫六 くじゃく
硬度の高い鋼材を湿式砥石で丁寧に刃付け。本通し仕様と丸みを帯びた積層強化木ハンドルの組み合わせは、重心バランスも良く手に馴染みやすいためとても扱いやすいです。
刃体
ハイカーボンMVステンレス刃物鋼を使用し高い硬度に仕上げることで、切れ味の持続性を高めました。
刃付
湿式の非常に細かい砥石で刃付けを行うことで、繊細な切れ味を実現しました。
口金
口金と刃体を溶接した「一体口金」。汚れがたまりづらく、水分やサビの侵入も防ぎます。
柄（ハンドル）
高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。丸味のある形状でフィット感にも優れています。
