製品情報関孫六 くじゃく
硬度の高い鋼材を湿式砥石で丁寧に刃付け。本通し仕様と丸みを帯びた積層強化木ハンドルの組み合わせは、重心バランスも良く手に馴染みやすいためとても扱いやすいです。
刃体
炭素含有量の高いステンレス刃物鋼を使用し高い硬度に仕上げることで、切れ味の持続性を高めました。
刃付
湿式の非常に細かい砥石で刃付けを行うことで、繊細な切れ味を実現しました。
口金
口金と刃体を溶接した「一体口金」。汚れがたまりづらく、水分やサビの侵入も防ぎます。
柄（ハンドル）
高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。丸味のある形状でフィット感にも優れています。
