製品情報旬Shun Premier Edition
デザイン性と機能性を兼ね備えた美しい槌目模様を持った「旬」シリーズの上位モデル。
木目が美しく柔らかい持ち心地のハンドルです。
木目が美しく柔らかい持ち心地のハンドルです。
刃体
刃材にはコバルト配合の硬度の高いVG-MAX材を、側金に積層鍛造による多層鋼を採用することで、美しいデザイン性と鋭い切れ味・持続性を両立させました。
デザイン
刃体の槌目模様はデザインとしても美しく、食材の切り離れを良くする機能性を兼ね備えています。
柄（ハンドル）
高級感があり、木目模様が美しいウォルナット調の積層強化木のハンドル。丸味のあるハンドル形状で手にほどよくなじみます。
