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関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 210mm

匠の知〜柄の高級感と、こだわりの手当たり〜鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

関孫六
関孫六

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品番: AK1105

価格: 5,500

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商品の仕様

材質 刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)
口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:積層強化木
サイズ詳細 本体サイズ
全長345×刃幅33×柄の高さ20mm
刃渡り210mm、板厚2.5mm
重量133g
生産国 日本

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関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 210mm

関孫六 金寿 ST 和包丁 刺身 210mm
品番: AK1105
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