関孫六 金寿本鋼和包丁菜切 165mm西型
高純度の鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した、本格派和包丁鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
関孫六
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品番： AK5221
価格： 4,320 円
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商品の仕様
| 材質 | 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:両刃) 口金:ナイロン樹脂、ハンドル:天然木 |
|---|---|
| サイズ詳細 | 本体サイズ:304×61×22.5mm、159g |
| 生産国 | 日本 |
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