KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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シェフ - 原田慎次さんのレシピ  

ジェノベーゼ

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ソースを何種類か覚えると、料理がグンと華やかになります。香り高いジェノベーゼはリゾットに。

材料

450kcal(1人分)

バジリコ(葉のみ使用) 50g
イタリアンパセリ(葉のみ使用) 20g
ディル 10g
アンチョビ 10g
にんにく 1片
パルメザンチーズ 20g
EX.Vオリーブオイル 130ml
松の実 20g
少々

作り方

1. 全ての分量を容器に入れ、ブレンディア(マッシャー)でなめらかになるまでつぶす。 作り方1画像
2. 塩少々で味を調える。