ホーム > 知る・楽しむ > おすすめレシピ集

おすすめレシピ集

貝印の製品を活用したレシピをご紹介します。
いつもの道具も広がりはアイディア次第!
道具の魅力を料理研究家の先生方が教えてくださいました。

最新のレシピ

焼き茄子といちじく黄身酢がけ

賛否両論 - 笠原 将弘さんのレシピ

食感が似ている茄子といちじくに、 爽やかな酸味の黄身酢を合わせた一品。 すべてが絶妙に絡み合う統一感のある味わいです。

冷やし麺 八丁味噌風味

料理研究家 - 磯貝 由恵さんのレシピ

大豆と塩のみを原料とする八丁味噌。凝縮した大豆の旨みがあり、シンプルな料理でも味に深いコクが出ます。

湘南ケークサレ(燻製シラスとひじきのケークサレ)

料理研究家 - 三谷 良子さんのレシピ

江の島の釜揚げしらすは、地元住民だけでなく観光客にも人気。W角鍋を使えば、燻製作りも手軽に楽しめます。

ポークと夏野菜のロースト

銀座レカン - 高良康之シェフのレシピ

1度目のローストを低温で行うのは、2度目のローストでの焼き具合を調整するため。ソースの味が染み渡り、ミディアムレアながらも深い旨みが出ます。

かき氷とスイカ

和菓子ユニット - ユイミコさんのレシピ

見た目から涼しさを楽しむ和菓子はいかがですか?味付けにも一工夫ありの冷菓。

ユイミコ流 金魚鉢の冷菓

和菓子ユニット - ユイミコさんのレシピ

大人気、金魚鉢の冷菓を「ユイミコ」風に大胆アレンジ。より夏を感じるレシピに。