おすすめレシピ集

貝印 - おすすめのレシピ

里芋と豚肉のあったか鍋

里芋は皮をむいて洗い、５ミリの厚さのスライスに。豚肉は５センチ幅に切り、白ネギは斜め切り、舞茸は手でほぐし、にんにくはスライスにする。
小鍋にごま油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが香ばしく焼けたら豚肉を加え、塩ひとつまみ（分量外）を振って炒める。
少し焼き色がついたら水400cc、煮干し、里芋、コチュジャン、麦味噌、酒を加えて里芋がやわらかくなるまでしっかり煮る。
白ねぎ、舞茸を入れて一煮立ちさせ、お好みでプッコチ（青唐辛子）やキムチを加える
お好みでキムチを加えたり、大根、春菊、豆腐、ごぼう、かぼちゃもよく合います。里芋がやわらかくなるまでに煮詰まったら水を足し、薄いようなら麦味噌や醤油少々を足すとお好みの味になります。