プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
ようかん生地を型に入れて押し出し棒で押すだけでかわいいひと口ようかんが作れます。 あんみつなどのトッピングにも最適。
(押し出しようかん型／笹・金魚・ネコ 1セット分)
| 白こしあん | 120g |
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| 粉寒天 | 2g |
| 水 | 100ml |
| 上白糖 | 20g |
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耐熱ボウルに水と粉寒天を入れてヘラで混ぜる。 |  |
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1をレンジで1分30秒加熱し、粉寒天を溶かす。 | |
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2に上白糖と白こしあんを混ぜて、レンジで1分30秒加熱する。注ぎ口のある容器に移し(a)粗熱をとる。 |  |
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3を押し出しようかん型に流し込み(b)、室温で冷まして固める。 | |
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4のフタをはずし、押し出し棒で型から押し出して(c)、好みの厚さに切り分ける。 |  |
| 【アレンジ】 | ||
| 抹茶味は、抹茶小さじ1/2を湯小さじ2で溶き(d)、作り方2に混ぜる。色粉で色づける場合も同じように2に混ぜる。 |  |
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| 【ポイント】 | ||
| 余ったようかんはもう一度レンジで加熱して溶かし、型に入れて固めることができる。 | ||
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ