KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

+
+
検索する

料理研究家 - 井上真理恵さんのレシピ  

型抜きクッキー

印刷する

材料

※作りやすい分量

薄力粉 250g
バター 100g
砂糖 80g
1個

作り方

1. バターは常温に戻しておく。卵は溶いておく。
2. ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる。卵を3回位に分けて入れ、入れる度にしっかり混ぜる。
3. 薄力粉を加え、ヘラでさっくりと混ぜる。手でひとまとめにし、ビニール袋に入れて薄くして、冷蔵庫で1時間位休ませる。オーブンの余熱を170℃に入れる。
4. ビニール袋に入れたまま、5mmの厚さに伸ばし、ビニール袋を開いて抜き型で抜く。170℃のオーブンで約15分焼く。 作り方

道具メモ

ホームメイドで楽しさひろがるクッキー抜き型 クマ S

クッキー生地をくまの形に抜けるステンレス製の抜き型です。お弁当用などの野菜のくり抜きにも使用出来ます。

道具メモ

ホームメイドで楽しさひろがるクッキー抜き型 スター 30mm

クッキー生地を星の形に抜けるステンレス製の抜き型です。お弁当用などの野菜のくり抜きにも使用出来ます。

道具メモ

ホームメイドで楽しさひろがるクッキー抜き型 スター 45mm

クッキー生地を星の形に抜けるステンレス製の抜き型です。お弁当用などの野菜のくり抜きにも使用出来ます。

道具メモ

ホームメイドで楽しさひろがるクッキー抜き型  花型(大)

クッキー生地を花の形に抜けるステンレス製の抜き型です。お弁当用などの野菜のくり抜きにも使用出来ます。

道具メモ

ホームメイドで楽しさひろがるクッキー抜き型  花型(小)

クッキー生地を花の形に抜けるステンレス製の抜き型です。お弁当用などの野菜のくり抜きにも使用出来ます。

道具メモ

生地の伸ばしやこね作業にぴったりなケーキボード 45×30cm

タルトやクッキーなど固めの生地の伸ばしや切る作業台として便利な道具です。

道具メモ

均等にのばせるリング付きめん棒

均一の厚さにのばしたいとき手助けになるリング付きのめん棒!約4mmの厚さに伸ばすことが出来ます。