おすすめレシピ集

料理研究家 - 貴堂舞霧さんのレシピ

Finger Dish Sweets-チョコレートオレンジムースにナッツ

器ごと食べられるスイーツは、パーティーでも大活躍。甘いカスタードクリームが甘酸っぱいオレンジとほどよくマッチします。チョコレートオレンジムースは、余ったらクッキーやクラッカーでディップしても美味しくいただけます。

	型の内側に、溶かしバターを刷毛でしっかり塗る。オーブンを170度に温める。
	パンケーキミックスとココアパウダーに卵を混ぜて滑らかにする。牛乳と油を入れて良く混ぜる。
	絞り袋に生地を入れ、型に絞り入れる。型ごと上から何回か落として、空気を抜く。
	160度のオーブンで25分から30分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら焼きあがり。少し冷まして、型からはみ出た生地をナイフで切り取り、型から外す。 ※パンケーキミックスの銘柄によって、膨らみ具合や味が変わります。

	鍋にココアパウダーと刻んだチョコレート、水、ジュース、砂糖を入れ弱火にかける。混ぜながら溶かし滑らかなペースト状にする。鍋を火から下ろし、チョコレートを完全に冷ます。
	生クリームを固めに泡立て、5とオレンジピールを入れて混ぜ合わせる。ムースが完全に混ざったら冷蔵庫に入れて1時間程冷やす。
	4にムースを絞り袋で盛り付け、ナッツとオレンジピールを飾る。

器ごとつまんで食べられるカップ型を使って、子どもも大人も楽しめるパーティー...

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