KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

+
+
検索する

料理研究家 - 貴堂舞霧さんのレシピ  

Finger Dish Amuse-サーモンムースにいくらをトッピング

印刷する

器ごと食べられるフィンガーフードは、パーティーでも大活躍します。サーモンムースの上にいくらをトッピングすれば、見た目もかわいく仕上がります。サーモンムースは、余ったらクッキーやクラッカーでディップしても美味しくいただけます。

材料

〈食べられる器〉
パンケーキミックス 150g
卵(Lサイズ) 1個
牛乳 30g
サラダ油 大さじ3
型に塗る溶かしバター 適量
〈サーモンムースにいくらをトッピング〉
スモークサーモン 40g
牛乳 大さじ1
クリームチーズ 35g
サワークリーム 少々
レモン汁 少々
胡椒 適量
いくら 適量
セルフィーユ 適量

作り方

〈食べられる器〉

1. 型の内側に、溶かしバターを刷毛でしっかり塗る。オーブンを170度に温める。
2. パンケーキミックスに卵を混ぜて滑らかにする。牛乳と油を入れて良く混ぜる。
3. 絞り袋に生地を入れ、型に絞り入れる。
型ごと上から何回か落として、空気を抜く。
4. 160度のオーブンで25分から30分焼く。
竹串を刺して何もついてこなかったら焼きあがり。
少し冷まして、型からはみ出た生地をナイフで切り取り、型から外す。
※パンケーキミックスの銘柄によって、膨らみ具合や味が変わります。

〈サーモンムースにいくらをトッピング〉

5. クイックブレンダー(アタッチメント:ミンサー)に全ての材料を入れて混ぜる。
使用するスモークサーモンにより塩分が変わるので、塩味が足りない場合は塩を足す。
6. 4にサーモンムースを絞り、イクラとセルフィーユを飾る。

道具メモ

小さめサイズで器ごと食べられるカップ型3種セット (ハート・四角・花)

器ごとつまんで食べられるカップ型を使って、子どもも大人も楽しめるパーティーはいかがですか? 約5cmサイズのハート、四角、花のカップ型を使って、パンケーキミックスで器作り、スイーツからオートブルまでお好きな具材をトッピング!ワイワイガヤガヤパーティーが盛り上がります。 型から取り出しやすいシリコン製で、シーズンを問わずいろいろなシーンでご活用いただけます。スイーツやオードブル以外にも、ごはんや酢飯でカップ型をつくることも!家族の喜びの時に、仲間と盛り上がる時に、ぜひ! 1個のサイズが小さいから、パーティーのときは数をたくさん用意するのがおすすめです。そんなときに1回で種類も量も焼き上げられるよう、送料無料の3種セットをご用意しました。   四角・ハート・花の3種が一緒になった、送料無料のお得なセットです。   ※パッケージ台紙のQRコードから貝印のオリジナルレシピが閲覧できます!

道具メモ

食べられる器が作れるミニカップ型(四角)

クックパッドのユーザーの声を集めて、楽しく使える製菓用品を貝印・クックパッドでコラボ開発いたしました。 型から取り出しやすく、食洗機対応でお手入れもラクラクなシリコン製です。 くぼみにクリームやムース生地を流してスイーツに、市販のおかずを詰めてお手軽オードブルにと、 季節を問わず幅広いバリエーションで繰り返し使用できます。   ※パッケージ台紙のQRコードから貝印のオリジナルレシピが閲覧できます!

道具メモ

食べられる器が作れるミニカップ型(ハート)

クックパッドのユーザーの声を集めて、楽しく使える製菓用品を貝印・クックパッドでコラボ開発いたしました。 型から取り出しやすく、食洗機対応でお手入れもラクラクなシリコン製です。 くぼみにクリームやムース生地を流してスイーツに、市販のおかずを詰めてお手軽オードブルにと、 季節を問わず幅広いバリエーションで繰り返し使用できます。   ※パッケージ台紙のQRコードから貝印のオリジナルレシピが閲覧できます!

道具メモ

食べられる器が作れるミニカップ型(花)

クックパッドのユーザーの声を集めて、楽しく使える製菓用品を貝印・クックパッドでコラボ開発いたしました。 型から取り出しやすく、食洗機対応でお手入れもラクラクなシリコン製です。 くぼみにクリームやムース生地を流してスイーツに、市販のおかずを詰めてお手軽オードブルにと、 季節を問わず幅広いバリエーションで繰り返し使用できます。   ※パッケージ台紙のQRコードから貝印のオリジナルレシピが閲覧できます!

道具メモ

Kai House SELECT クイックブレンダーDX

つぶす、まぜる、あわだてる。あなたの料理 マルチにサポート!!    これ1台で、肉や魚のミンチ、野菜のマッシュ(スープやソース 作りなど)、果物や野菜を使ったジュースづくり、ドレッシングやマヨネー ズ の撹拌、生クリームの泡立て、乾物をパウダー状に砕く作業など、毎日の調理、凝った料理、離乳食づくりなど幅広く活躍する万能マシンです。徐々に回転が上がるスロースタート機能で、食材が飛び散りにくく、ワイヤーが取り外せるようになってお手入れもカンタン。   美肌、風邪予防、老化防止などを考えた、貝印オリジナルのレシピ17種類を掲載したレシピブックもついています。