KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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フードデザイナー - 中本千尋さんのレシピ  

かぼちゃのポタージュ

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かぼちゃの旨味がたっぷり詰まった、まろやかな仕上がりのポタージュ。 シナモンパウダーとミントをトッピングすることで、見た目も味もワンランク上の おしゃれな仕上がりに。

材料

4人分

かぼちゃ 1/4個
人参 1/4本
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
小さじ1/2
牛乳 300cc
生クリーム 50cc
シナモンパウダー 適量
ミント 適量
クルトン 適量

作り方

1. 鍋にバター、ざく切りにした玉ねぎ、人参、塩を加えて蓋をしながら弱火で蒸し焼きにする。 作り方
2. 玉ねぎに透明感が出てきたらかぼちゃ、牛乳を加えて柔らかくなるまで炊く。 作り方
3. 火を消してクイックブレンダーDXの「MASHER」でピューレ状にする。 作り方
4. 弱火にして生クリームを入れて味を調整し、シナモンパウダー、クルトン、ミントをトッピングして完成。 作り方

道具メモ

Kai House SELECT クイックブレンダーDX

つぶす、まぜる、あわだてる。あなたの料理 マルチにサポート!!    これ1台で、肉や魚のミンチ、野菜のマッシュ(スープやソース 作りなど)、果物や野菜を使ったジュースづくり、ドレッシングやマヨネー ズ の撹拌、生クリームの泡立て、乾物をパウダー状に砕く作業など、毎日の調理、凝った料理、離乳食づくりなど幅広く活躍する万能マシンです。徐々に回転が上がるスロースタート機能で、食材が飛び散りにくく、ワイヤーが取り外せるようになってお手入れもカンタン。   美肌、風邪予防、老化防止などを考えた、貝印オリジナルのレシピ17種類を掲載したレシピブックもついています。