プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
(3～4人分)
| 海老 | 10尾(300g) |
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| オリーブ油 | 大さじ2 |
| にんにく、生姜(みじん切り) | 各大さじ1/2 |
| ケイジャンスパイス(パプリカ、チリパウダー、こしょうなど) | 大さじ1～2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ライムまたはレモン汁 | 小さじ2 |
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海老ははさみで背から深く切り込みを入れ、背ワタを取る。足もはさみで切っておく。
ペーパータオルで水気を拭く。 |
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o.e.c.鉄製フライパンに予熱をかけ、オリーブ油を入れ、1を加える。 | |
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弱めの中火で海老に火を通したらにんにく、生姜のみじん切りを加え香りが出るまで炒める。 |
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ライム汁とケイジャンスパイスを加えさっと炒め合わせる。器に盛り、ライムやレモンを添える。 |
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| * | 鉄製フライパンは油ならし、油返しをしてお使いください。 |
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おかず
サラダ
スープ・鍋
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