Name: キャロットラぺ
Yield: 2人分
Ingredients: にんじん:中1本（150g）; 塩:小さじ1/4; 《A》; オリーブオイル:大さじ1; レモン汁:小さじ1; マスタード:小さじ1/2; 塩:適量

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2人分

にんじん	中1本（150g）
塩	小さじ1/4

1.	にんじんはチタン千切り器の小さい方を使ってせん切りにして、塩をもみこむ。10分ほどしたら水気を絞る
2.	1をボウルに入れ、≪A≫のオリーブオイル、レモン汁、マスタードを加えて混ぜる。味をみて≪A≫の塩で味をととのえる。
備考:	シンプルな味なので、そのまま食べるだけではなくサンドイッチの具材にしたりサラダに入れたりできる。

サビずに食材の風味を変えないチタン刃千切り器。千切りとツマ切り両面タイプ。