2023/02/10～03/14

素材の力を最大限に引き出す
心もととのう
自然派イタリアン

kitchen stage menu

キッチンステージメニュー
Aコース ： アミューズ　+　前菜3種盛り合わせ　+　パスタ（2種からチョイス）　 　　　　　　￥3,850（税込）　　　
Bコース ： アミューズ　+　前菜3種盛り合わせ　+　パスタ（2種からチョイス） +　肉料理　　￥4,950（税込）　　　　　　　
※パスタ2種　カラスミ添え　+￥550（税込）
※コースをご注文の方はドルチェ+￥660（税込）
  • 【アミューズ】
  • 【前菜３種盛り合わせ】
  • 【パスタ】お好みの1品をお選びください。
  • 雪下にんじんのゆるいピューレ　　　　パルミジャーノ風味
  • ・フランス産うずらと大麦　九条ネギ　しいたけのサラダ
    ・ワカサギのセモリナ粉フリット　ラディッキオのサラダ
    ・ホタテのあぶりとセミドライトマト　スナップエンドウのサラダ　黄柚子風味
  • 真鱈と黄色ミニトマト　グリーンアスパラガスのスパゲッティーニ
    ※カラスミ添え　+￥550（税込）
  • 水ダコとセロリ　新じゃがいものトマト煮のスパゲッティーニ
    ※カラスミ添え　+￥550（税込）
  • 【肉料理】
  • 【特別デザートメニュー】
    カノビアーノ　植竹隆政シェフ監修　野田鎌田学園高等専修学校（千葉県）「Soleil（ソレイユ）」チームの3名考案デザート
  • 和牛のロールキャベツ　ドライポルチーニ風　空豆のスープ仕立て
  • ミガキイチゴとマスカルポーネアイスのティラミス
    単品￥770（税込）
    コーヒーまたは紅茶付き　￥1,210(税込）

今回のお店

カノビアーノ

カノビアーノ

〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-8-1 （ホテル雅叙園東京 内）
TEL： 050-3188-7570

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kitchen stage

東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿本店本館地下 1F
明治通り側エレベーター前
お問い合わせ：03-3352-1111 / 営業時間：10:30～20:00(LO.19:00)