ホーム > 知る・楽しむ > おすすめレシピ集

おすすめレシピ集

貝印の製品を活用したレシピをご紹介します。
いつもの道具も広がりはアイディア次第!
道具の魅力を料理研究家の先生方が教えてくださいました。

最新のレシピ

帆立貝と長芋の香草焼き

パンコーディネーターアドバンス、お米マイスター - 平田真理さんのレシピ

帆立貝の甘み、長芋のシャキッとした食感、にんにくの香りが生み出す絶妙なマリアージュ。味噌が味のアクセントに!

連島ごぼうと豚肉のカレー風味ごま味噌ドレッシングのサラダ

トータルフードコーディネーター - 加納亜美子さんのレシピ

柔らかく、甘みが強い連島ごぼうを使った秋らしいサラダ。味噌・ごま・カレー粉を合わせた特製ドレッシングが、連島ごぼうの甘みをさらに引き立てます。

チョコレート・キャラメル

フロリレージュ - 川手寛康シェフのレシピ

キャラメルから手作りしたキャラメルシートを、一晩冷凍庫で寝かせ、チョコレートムースを巻いたひんやりとしたデザートです。

椎茸サラダとチーズのスープ

フロリレージュ - 川手寛康シェフのレシピ

軽く火を入れた椎茸に、濃厚で旨みのあるチーズスープをかけて、スープサラダの感覚でいただく一皿。

牛ステーキとタルタル米のガレット

フロリレージュ - 川手寛康シェフのレシピ

じっくり焼き上げた牛ロースに、タルタルソース、米のガレット、昆布出汁のソースの、3つの味わいを加えたステーキ。

四川醤(味付けラー油)

『szechwan restaurant 陳 渋谷店』で手作りしているラー油のレシピをご紹介します。
辛み、旨みが特長。ほろ苦く、海老の風味が香ばしい味付けラー油は、そのまま食べたり炒め物に。