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おすすめレシピ集

貝印の製品を活用したレシピをご紹介します。
いつもの道具も広がりはアイディア次第!
道具の魅力を料理研究家の先生方が教えてくださいました。

最新のレシピ

牛ステーキとタルタル米のガレット

フロリレージュ - 川手寛康シェフのレシピ

じっくり焼き上げた牛ロースに、タルタルソース、米のガレット、昆布出汁のソースの、3つの味わいを加えたステーキ。

四川醤(味付けラー油)

『szechwan restaurant 陳 渋谷店』で手作りしているラー油のレシピをご紹介します。
辛み、旨みが特長。ほろ苦く、海老の風味が香ばしい味付けラー油は、そのまま食べたり炒め物に。

基本のラー油

『szechwan restaurant 陳 渋谷店』で手作りしているラー油のレシピをご紹介します。
辛み、風味が特長。クセがなく、どんな料理にも合います。油にじっくりと香辛料の香りを移すのがポイント。

鶏胸肉とアスパラガスとトマトの塩昆布和え ジュレ添え

『いこまゆきこお料理教室』主宰 - いこまゆきこさんのレシピ

見た目も食感も爽やかな夏らしい一品。昆布のコクと旨みが活きた、繊細な味わいに仕上がりました。

ホッキご飯

タイ料理研究家 - 鈴木佳代子さんのレシピ

ホッキ貝を大きめに切って贅沢に炊き上げました。甘みと旨みを閉じ込めた、香りも豊かなご飯です。

焼辣醤皮蛋(ソウラージャンピータン)皮蛋のグリーン皮蛋ソース

szechwan restaurant 陳 渋谷店 - 井上和豊さんのレシピ

栄養価の高い皮蛋を使用した、とろりとまろやかなソース。さまざまな料理に深みを出す、応用度の高い一品です。さっと茹でたじゃがいもを、巣に見立ててあしらって。