KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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貝印 - おすすめのレシピ  

アボカドと蟹のトマトサラダ

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材料

4人分
アボカド1個
蟹(缶詰)1/2缶
ミニトマト5～6個
エシャロット1/2個

■A

EXVオリーブ油大さじ1
レモン汁大さじ2
塩胡椒適宜
セルフィーユ適宜
パン(好みのもの)

作り方

準備

  • ※蟹はほぐしておく。
  • ※エシャロットはみじん切りにする。
  1. ボウルに半分に切って皮と種を取ったアボカドと(A)を入れ、フラットビーター4速で約3秒混ぜる。
  2. ①に蟹、エシャロットも加え、フラットビーターの4速で30秒撹拌してつぶす【写真a】。
  3. ちぎったセルフィーユと4つに切ったミニトマトを加え、フラットビーターを手に持って、さっくりと混ぜる【写真b】。
  4. 器に盛り付けて好みのパンを添える。

道具メモ

スタンドオートミキサー(ヴィヴィアンレッド)

菓子作りの有能なアシスタント、スタンドオートミキサー。一台あると、お菓子作りがグーンとパワーアップします。混ぜる、空気を含ませる、練る。スタンド式だから自分の手と別の作業が同時進行できるので、材料を混ぜるタイミングがずれることなく、お菓子の出来映えが、今までとは見ちがえるようです。電源OFF&速度調整はレバーで簡単に調節できます。

商品詳細ページ

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