〈o.e.c.でつくるオイシーレシピ〉お菓子作りも手軽に。
フッ素樹脂加工を保護するためにペーパーを敷いて。
材料
直径7㎝、高さ4㎝のプリンカップ5個分
卵 | 1個 |
砂糖 | 60g |
牛乳 | 50ml |
サラダ油 | 大さじ1 1/2 |
バニラオイル | 少々 |
ベーキングパウダー | 小さじ2/3 |
塩 | 少々 |
薄力粉 | 100g |
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳、サラダ油、バニラオイルを加え、よく混ぜる。
- 薄力粉とベーキングパウダー、塩は合わせてふるい、別のボウルに入れる。
- ②の中央をくぼませて①を流し入れ、だまにならないように中心から少しずつ泡だて器で混ぜていく。まんべんなく混ざればOK。
- プリンカップにペーパーカップを敷き入れ、③を等分に流し入れる。
- フライパンにペーパータオルを敷いてプリンカップを並べ入れ、水をプリンカップの高さの1/3まで静かに注ぎ入れる。
- ふたをして強火にかけ、ふたの縁から湯気が出てきたら中火にして10分蒸す。