KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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貝印 - おすすめのレシピ  

紅茶のシフォン

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材料

ホットケーキミックス100g
紅茶葉大さじ1
卵3個
砂糖大さじ4
水大さじ4
サラダ油大さじ4
生クリーム 適量

作り方

  1. 紅茶の葉をすり鉢で細かくすり、ホットケーキミックスとボールに合わせておく。
  2. 別のボールに卵と砂糖を入れて泡だて器でしっかり泡だてて、水、サラダ油の順で加えて混ぜる。
  3. ②に①を加えてダマにならないように混ぜ、型に入れ、180度で20分、160度で15分焼く。
  4. 焼き上がったら型を逆さまにして、少し高さのある器や瓶に立てて冷ます。
  5. 冷めたら型から取り出し、ゆるく立てた生クリームを添える。

道具メモ

ふわっと焼けて型離れしやすい アルミシフォン型 18cm

ふんわり焼けて型離れもよい、アルミ製のシフォンケーキ型です。

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