プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
45分6個分
| レモン | 1/2個 |
|---|---|
| はちみつ | 40g |
| 無塩バター | 85g |
| グラニュー糖 | 75g |
| 卵 | 1個 |
| 《A》 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 140g |
| ベーキングパウダー | 6g |
| 塩 | 1g |
| 《B》 | |
|---|---|
| ヨーグルト | 50g |
| 牛乳 | 20g |
| クリームチーズ | 70g |
|---|---|
| 粉糖 | 適量 |
| 【事前準備】 |
・バターと卵は室温に戻しておく。 ・レモンをスライサーでスライスする。 ・Aを合わせてふるう。 ・Bを合わせておく。 ・クリームチーズを角切りにする。 ・焼き型にシリコーン塗り刷毛でバター（分量外)をうすく塗る。 ・オーブンを170℃に予熱しておく。 |
|---|---|
| 1. |
小鍋にレモンのスライスとはちみつ、水少々(分量外)を入れ火にかける。弱火で１分程度煮たら火をとめておく。 粗熱がとれたら、トッピング用の6枚をとりわけて、残りをざく切りにする。 |
| 2. |
室温で柔らかくしたバターに、グラニュー糖を加え、すこし白っぽくふわっとするまで泡立て器ですり混ぜる。 卵を割りほぐし、2～3回にわけて加え、その都度しっかり混ぜ込む。 |
| 3. | AとBを2～3回にわけて交互に加え、その都度ケーキクリーナー(一体型タイプ)で切り混ぜる。（混ぜはじめと混ぜ終わりはA（粉類）になるように配分するとよい。） |
| 4. | ざく切りにしたレモンと、角切りのクリームチーズを加えさっくりと切り混ぜる。 |
| 5. | マフィン型に生地を等分にして入れ、トッピング用にとりわけておいたレモンを飾る。170℃のオーブンで25分程度焼く。 |
| 6. | 粗熱がとれたら粉糖をふりかける。 |
天然毛の塗り刷毛は衛生面が気になりますが、シリコーン製で、刷毛の根元までしっかり洗えて乾かせるので、いつも清潔に使うことができます。クリームの中でも目立ち易いレッドカラーを採用。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ