プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
ホットケーキミックスで作るお手軽なスポンジケーキ。卵を湯煎にかけることで、泡立ちやすく生地をふんわり仕上げることができます。表面の模様はスプーンの背を使ってどうぞ。
1台分
| 《A》 | |
|---|---|
| 全卵 | 4個 |
| グラニュー糖 | 60g |
| ホットケーキミックス | 100g |
| 植物油 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 《仕上げ》 | |
|---|---|
| 生クリーム | 400ml |
| グラニュー糖 | 大さじ4 |
| いちご | 適量 |
| アラザン、粉砂糖、ピック | 各適宜 |
| 【事前準備】 |
・型に敷紙を敷く。 ・オーブンを160℃に予熱する。 ・ホットケーキミックスをふるう。 |
|---|---|
| 1. | ボウルに卵を入れ、湯煎にかける。グラニュー糖を3回に分けて加え入れながら、ハンドミキサーで3分程度、もったりと白っぽくなるまで混ぜる。 |
| 2. | 湯煎から外し、さらにハンドミキサーで1分半程度、生地を持ち上げて筋が書ける程度まで泡立てる。 |
| 3. | 油と牛乳を加えひと混ぜし、ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで底から生地を持ち上げるように手早く混ぜる。 |
| 4. | 型に3を流し入れ、160℃で25～30分焼く。焼けたらすぐに型から出し、オーブンシートを一度剝がし、スポンジの上にふんわりとかけて冷ます。 |
| 5. | スポンジを半分の厚さに切り、グラニュー糖を加え泡立てた生クリーム、いちごを挟む。表面に生クリームを塗り広げ、好みでアラザン、粉砂糖、ピックで飾る。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ