KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
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料理家・管理栄養士 - 平沼亜由美のレシピ  

すみっコのチーズクッキー

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チーズ味のクッキー。甘いものが苦手な方にもおすすめです。

材料

15枚程度

《A》
バター(無塩) 50g
粉チーズ 15g
砂糖 15g
牛乳 小さじ1
ひとつまみ
薄力粉 85g

【注意】バターは有塩バターを使用し、塩を無しにしてもかまいません。

作り方

【事前準備】
・バターを室温に戻す。
・オーブンを170℃に予熱する。
1. ボウルにAを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。
2. 薄力粉を加え混ぜ、ひとまとまりにする。
3. めん棒で5㎜厚さに伸ばし、型で抜く。
4. オーブンシートを敷いた天板の上に並べ170℃で13~15分焼く。
備考: 型抜きしづらい場合は、打ち粉(薄力粉分量外)を適宜すると作業しやすいです。

道具メモ

抜き型セット すみっコぐらし(ぺんぎん?、ねこ、とかげ)

子供から大人まで人気のすみっコぐらし製菓型シリーズ3種類のクッキーが作れるセットです。すみっコぐらしのシェイプを活かしたデザインなので、チョコペンやアイシングでのオリジナルアレンジも可能!!ハロウィンやバレンタインといったイベント時だけでなく、普段のお菓子作りやプレゼントにもどうぞ。