KAI オリジナルレシピ集

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料理家・管理栄養士 - 平沼亜由美のレシピ  

すみっコのキャンディーチーズ

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ゼラチンで固めたチーズ味のすみっコです。サラダやオードブルなど、お好きな場所に飾ってどうぞ。

材料

25個分

《A》
牛乳 100ml
粉チーズ 20g
小さじ1/4
《B》
牛乳 25ml
粉ゼラチン 10g
湯がいたブロッコリー 1房分
ミニトマト、パプリカ等お好みの野菜 各適量
カニカマ、お好みのドレッシング 各適宜

作り方

【事前準備】
・型を水にくぐらせ、水を切る。
・粉ゼラチンをBの牛乳でふやかす。
1. 耐熱容器にAを入れ、600Wの電子レンジで50秒~1分加熱する。
2. ふやかしたゼラチンを加え溶かす。
3. 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. ブロッコリーをツリーの形に並べ、お好みの野菜と、3のすみっコチーズで飾り、あればカニカマをリボンの形にして添える。
備考(工程2):
ゼラチンが溶けない場合は、電子レンジで再び10秒加熱してください。その際、フツフツと沸かすとゼラチンが固まらなくなることがあるのでご注意ください。

道具メモ

シリコーンチョコ型 すみっコぐらし

子供から大人まで人気のすみっコぐらし製菓型シリーズしろくま、ぺんぎん?、とんかつ、ねこ、とかげのチョコ型です。すみっコぐらしのチョコが一度にたくさん作れるので、バレンタインのチョコレート作りにぴったり!チョコ以外にグミや氷作りにも使えます。