プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
黒糖味の甘みが人気のふわふわ、しっとり中華風蒸しパン
15cmホールケーキ型1台分
| 《卵液》 | |
|---|---|
| 黒糖（粉末） | 70g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 卵 | 3個 |
| 《A》 | |
|---|---|
| スキムミルク | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| 太白ごま油 | 大さじ3 |
| 《B》 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1+1/2 |
| 1. |
型にオーブンシートを敷く。 |
|---|---|
| 2. |
ボウルに黒糖と温めた牛乳を入れて混ぜ、さらにAを加えてよく混ぜる。合わせてふるったBを加えて混ぜ1に流し入れる。 |
| 3. |
o.e.c.ミニマ両手鍋（23cm）に湯（500ml）を張り、スチームプレート（別売）と割りばしを敷き②をのせる（ⓐ）。 
|
| 4. |
両手鍋のふたをし、しっかり蒸気が上がったら約25分蒸す。途中で水（300ml）を足す。 |
| 5. |
型から出して粗熱を取る。 |
熱伝導が高く材質にもこだわりのあるo.e.c.シリーズ。寸法23㎝、高さ11㎝と深さのある両手鍋なので、家族4人分程度の煮こみ料理（カレーやシチューなど）を作るのに適した深型の鍋。大きな塊肉などたっぷりの食材が入る容量と重すぎない重量感で、日々のごはんづくりに活躍します。レシピリーフレット付き。========================〈おすすめポイント〉1.熱効率・熱伝導に優れ、保温性も高いステンレス三層構造。食材にゆっくり均一に熱が入るので、うまみを逃さず、食材の持つおいしさを引き出します。2.ステンレス＋シリコーン材の取っ手。蓋以外はオーブンの使用が可能なので、調理の幅が広がります。3.ドーム形状のガラス蓋付。高さのある蒸し料理にも適した形状で、調理中に中身を確認できます。========================別売りのスチームプレートを両手鍋と一緒にお使い頂くことで、料理の幅がさらに広がります。◆ミニマ スチームプレートは こちら
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