プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
ハロウィンにぴったりのジャック・オー・ランタン弁当です。
作りやすい分量
| ＜ジャック・オー・ランタン＞ | |
|---|---|
| 炊いたご飯 | お茶碗1杯分 |
| A ケチャップ | 大さじ2 |
| A 顆粒コンソメ | 小さじ1/4 |
| チェダーチーズ（常温にする） | 1枚 |
| のり | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ＜真っ赤なヤンニョムチキン＞ | |
| 鶏もも肉（ひと口大に切る） | 1枚 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| B コチュジャン | 大さじ1/2 |
| B ケチャップ | 大さじ2 |
| 白ごま | お好みで |
| ＜レンチンかぼちゃの煮物＞ | |
| かぼちゃ（ひと口大に切る） | 1/4個 |
| 麵つゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| のり | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ＜ジャック・オー・ランタン＞ | |
|---|---|
| 1. |
耐熱ボウルに炊いたご飯、Aをいれて全体が赤くなるまで切るように混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで1分ほど加熱し、さっと混ぜる。 
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| 2. |
ラップで丸く成形してお弁当箱に詰め、チェダーチーズをのせ、飾り切りナイフを使ってのりで目、口、鼻を切る。 
|
| 3. |
マヨネーズを付けてのりを貼りつける。 |
| 4. |
ごはんをお化けの形にしてジャック・オー・ランタンの横に詰める。みきママのりパンチで抜いたのりで目・口・手を貼り付ける。ピンセットを使うと便利です。 
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| ＜真っ赤なヤンニョムチキン＞ | |
| 1. |
フライパンに鶏肉を入れて、塩・こしょう（各ひとつまみ：分量外）をもみ込み、片栗粉をまぶす。 
|
| 2. |
油（大さじ1/2）をまわしかけ、弱めの中火で片面4分ずつ、火が通るまで揚げ焼きし、Bを加えてからめる。ごまをふる。 
|
| ＜レンチンかぼちゃの煮物＞ | |
| 1. |
耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、水（大さじ1:分量外）をまわしかけ、ラップをして電子レンジ600Wで10分ほど加熱する。 |
| 2. |
やわらかくなったらすぐに麵つゆをかけてさっと混ぜる。十字架に切ったのりを貼り付ける。 |
| ■ |
ご飯にチーズをのせるとき、冷ましてからのせるときれいに張り付きます。 |
| ■ |
ジャック・オー・ランタンの目や口は、大きめに作るとカッコよく決まります！ |
| ■ |
鶏肉に片栗粉をまぶして焼くことでカリッとして、しっかりタレも絡んで美味しく仕上がります。調味料はたったの２つ！コチュジャンとケチャップだけでもめちゃうまです。 |
| ■ |
熱々のままのかぼちゃに麵つゆをかけると、味が染み込んでかぼちゃの煮物の味がバシッと決まります！ |
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主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ