KAI オリジナルレシピ集

ゆで卵を作る。小鍋に卵を入れ、卵の2倍の高さくらいまで水を入れる。蓋をして中火で熱し、沸騰してきたら弱火にして10分茹でる。茹で終わったら水にとって冷ます。

卵の殻をむいてボウルに入れ、キッチンバサミで粗みじん切りになるまでカットする。

ミニトマトはヘタを取って洗い、キッチンバサミで半分にカットする

生ハムはキッチンバサミで縦半分にカットしてから半分の長さにカットして4等分にする。端からクルクルとまるめて、花のつぼみに見えるように形を整える。

ベビーリーフは洗って水分を切る。ボウルにAを入れて良く混ぜ、その中にベビーリーフを入れて和える。カットした卵を入れて優しく混ぜたらリース状になるようにお皿に盛り付ける。ミニトマトと生ハムを飾って完成。