KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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food release - 三島葉子さんのレシピ  

マヨネーズ

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ころころチョッパーに材料を入れてころころするだけの簡単レシピ

材料

作りやすい量

卵黄 1個分
大さじ1
小さじ1/2
マスタード 小さじ1
サラダ油 100ml
白こしょう 少々

作り方

*すべてころころチョッパーマルチを使用
1. 卵黄、酢、塩、マスタードをよく混ぜ合わせる。
2. もったりしてきたら、サラダ油を少量ずつ数回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
3. 乳化してクリーム状になれば、白こしょうを加える。

道具メモ

ころころチョッパー マルチ

くるくるひねってころころ転がすだけ!片手で簡単にみじん切り ~ 切る・混ぜるが得意 ~   ・用途や収納事情に合わせた選べる3サイズ。 ・攪拌用羽根を使うとマヨネーズやメレンゲができます。・フタにスクレーパーが付いているので、食材がフタにこびりつきづらいです。・じょうご付きでフタをしたまま調味料の追加ができます。・電源不要で自分で刃を回転させるので、みじん切りを好みのサイズに調整しやすい。 ・安全に保管できる刃カバー付き。 ・お子さまと一緒に料理をして楽しい食育♪   =========================== ◆用途や収納事情に合わせて選べる3サイズ ・マルチ(切る・混ぜるが得意) ・ハーブ(野菜やハーブに最適) ・ガーリック(にんにく・しょうが・薬味に最適) ===========================