プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
マイルドな辛みが食欲をそそる鍋です。ピーラーで削った大根はシャキシャキと抜群の食感！ニンニク、長ネギ、ニラに含まれるアリシンは、強い抗菌作用があり、風邪予防に役立ち、疲労回復効果も高まります。
２人分
| 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） | 200g |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| にら | 1/2束 |
| しょうが（すりおろし） | 小さじ2 |
| にんにく（すりおろし） | 少々 |
| すりごま | 適量 |
| 糸唐辛子 | お好みで |
| 【A】 | |
|---|---|
| だし | 500ml |
| 酒 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 1. | しょうがとにんにくはにんにくマスターですりおろす。大根はピーラーで削る。カーブキッチンバサミで長ねぎは斜め切り、にらは食べやすい長さに切る。豚肉が長ければカーブキッチンバサミで食べやすく切る。 |
|---|---|
| 2. | 鍋に【A】を入れ、火にかける。沸騰したら1と材料すべてを入れて煮る。 |
| 3. | すりごまをたっぷりかけ、糸唐辛子をのせる。 |
| ※ | 豚肉には免疫抗体の材料となるたんぱく質、免疫の機能維持に役立つビタミンB1が豊富に含まれています。 |
| ※ | ごまは、鉄、カルシウム、亜鉛、葉酸が豊富。ごまはいりごまよりすりごまのほうが栄養吸収効率が良くなります。 |
にんにくおろしとみじん切りがこれひとつでできるグレーターです。（日本製） にんにくおろしの取り出し口付き。しょうがにも使えます。 食洗機可能なので、お手入れ簡単。
切れ味が良く、握りやすいハンドル※のシンプルなじゃがいもの芽取り付きピーラーです。（日本製） 切り始めがスムーズな斜め刃と、切りばなれが良いディンブル加工の刃体。 食洗機可能なので、お手入れ簡単です。 ※意匠登録第1710406号
ギザ刃で食材を逃がさずしっかりつかむカーブキッチンバサミです。 食材を小さくカットする際により使いやすいよう、小ぶりなサイズに仕上げました。便利なキャップ付き。 分解してきれいに洗えて衛生的。食洗機可能なのでお手入れ簡単です。
切れ味を追求したコンパクトサイズのピーラー。刃体には、切れ味・その持続性に優れたハイカーボン材を採用。 切り始めがスムーズな斜め刃設定、切りばなれのよいディンプル加工により快適な皮むき作業が可能です。
【食材を逃さずしっかり切れる。軽い力で調理がはかどる「カーブキッチン鋏」】 「関孫六」ブランドが追求する、確かな切れ味と使い勝手の良さを備えたキッチン鋏です。刃が弓なりにカーブしているため、まな板を使わずにお鍋の上で食材をカットする際も、手元が邪魔にならずスムーズに作業が行えます。お肉の下ごしらえから、食卓での小分けカットまで、毎日の調理に手放せない一品です。 【ストレスのない切れ味と、徹底した衛生管理を両立】【1】 食材が滑りにくい「セレーション刃（波刃）」 刃の表面に細かな凹凸を施した「セレーション刃」を採用。滑りやすい鶏肉の皮や、弾力のある昆布なども逃さずしっかりとキャッチし、軽い力で切...
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