プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
Ｂａｋｉｓｈマルチ焼型 パウンド１８ｃｍを使用したお寿司ケーキ。
お雛祭りやお祝いにぴったりです。
| 炊き立てごはん | 1合分 |
|---|---|
| 甘酢 | 大さじ2.5 |
| スモークサーモン | 100g |
| 茹でえび（サラダえび） | 100g |
| キャベツの葉 | 3-4枚 |
| 玉ねぎ（スライス） | 1/4個分 |
| 高菜漬け | 50g |
| 新生姜の甘酢漬け | 適量 |
| ケイパー・ハーブ | お好みで |
| 【準備】 |
玉ねぎスライスは甘酢大さじ1（分量外）と和えておく。 |
|---|---|
| 1. | キャベツは洗って食品用ポリ袋に入れてふんわり口を閉じ、600Wで3〜4分加熱してざるに取り出し粗熱をとる。分厚い芯の部分は切り取っておく。 |
| 2. | ごはんに甘酢を混ぜて酢飯を作る。 |
| 3. | 大きめに切ったラップを敷いた型にキャベツの葉を型からはみ出すように敷き詰め、酢飯の半量を平らに敷き詰める。 |
| 4. | スモークサーモン、高菜漬けの順に重ね、残りの酢飯を乗せてはみ出したキャベツとラップを順にかぶせ、上からコップの底などを使ってぎゅっと押さえつけて冷蔵庫で30分ほど置き形を落ち着かせる。 |
| 5. | 型からラップごと取り出し、ラップを外してお皿に乗せる。えびと玉ねぎ、新生姜の甘酢漬けを飾り付け、ケイパーとハーブを散らす。 |
オーブンも電子レンジも冷凍にも使える使いやすい18cmのパウンド型パウンドケーキはもちろん、テリーヌや押し寿司などにも・耐熱性が高いLCP樹脂製の焼型シリーズ〈4種〉・型離れが良い材質。コーティングがないので長く使えます。・オーブン・電子レンジ・冷蔵・冷凍に対応なので、お菓子作りだけでなくお料理にも幅広く対応できます。・食洗機対応で、バターなどの油分がついてもお手入れ簡単。・酸にも対応できるため、フルーツの入った冷菓などにも使用可能。・食材のにおいがつきにくい。・樹脂製なので金属型のようなサビの心配が無用。・軽くて扱いやすい。・オーブンへの出し入れや生地の取り出しがしやすい、丸みのある手当たりの良い持ち手形状。・脚があるため底面までムラなく熱回りが良い。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ