プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
シリコーンバッグの中で混ぜて焼くだけで仕上がる、ボリューム満点のパウンドケーキ。
型紙も型用の油も使わずに焼けます。
8人分
| バター(無塩) | 160g |
|---|---|
| 全卵 | 4個 |
| グラニュー糖 | 155g |
| 【A】薄力粉 | 200g |
| 【A】ベーキングパウダー | 7g |
| 【準備】 |
・オーブンを180℃に予熱する。 ・【A】はよく混ぜて2回ふるっておく。 ・人肌程度の湯(分量外)を用意しておく(湯煎用)。 |
|---|---|
| 1. | バター(無塩)をボウルに入れて湯煎にあてて溶かす。 |
| 2. | シリコーンバッグに全卵とグラニュー糖を入れて混ぜる。シリコーンバッグを湯煎にあててグラニュー糖を完全に溶かす。 |
| 3. |
2にふるった【A】を半量加え、泡立て器などで粉けがなくなるまで混ぜる。 残りの半量も加えて、しっかり混ぜる。 |
| 4. | 1を加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでムラなく混ぜる。 |
| 5. |
10cmほどの高さから何回か落とし、余分な空気を抜く。 シリコーンバッグの口を開けたまま、170℃に下げたオーブンで50分焼く。 竹串等を刺して、生地が何もついてこなければできあがり。 |
| 6. | 粗熱がとれるまで布巾をかけて乾燥を防ぐ。 |
| 7. | シリコーンバッグから取り出し、ラップで包む。 |
| ・粉は一度に入れると混ぜにくいので、必ず2回に分けて入れてください。 | |
| ・バターを加える際は、周りについている生地もきれいに取りながら混ぜてください。 | |
| ・生地を入れた後の空気抜きは必ず行ってください。底上げの原因になります。 | |
| ・オーブンで焼く際は、できあがる10分前に反転させるとよりムラなく焼けます。 | |
| ・翌日だとさらに味がなじんで美味しく召し上がれます。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ