プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
パウンドケーキ型（ムーミン）を使用した、ぷっくりとしたムーミン型のかわいいパウンドケーキ。
ムーミン型1台分
| 全卵 | 55g |
|---|---|
| グラニュー糖 | 50g |
| バニラビーンズ | 1/4本 |
| 塩 | 1g |
| 薄力粉 | 50g |
| ベーキングパウダー | 1g |
| 生クリーム（乳脂肪分45％または47％） | 50g |
| 無塩バター | 50g |
全卵は、湯煎または電子レンジで30℃くらいに調整しておく
| 【事前準備】 |
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく ・ムーミン型に、柔らかくした無塩バター（分量外）を刷毛でぬり、冷蔵庫で冷やす。バターが固まったら、強力粉をはたき、余分な粉をしっかりと落とす ・オーブンは160℃に予熱しておく ・バニラビーンズは半分に裂いて、種をだしておく |
|---|---|
| 1. | 全卵、グラニュー糖、バニラビーンズの種をボウルに入れ、ハンドミキサーで7、8分ほど低速で泡立てる （ふんわりするくらいまで） |
| 2. | 薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで、しっかりと混ぜ合わせる |
| 3. | 生クリームを加えて混ぜる |
| 4. | 小鍋に無塩バターを入れ、弱火で溶かす（50℃くらいに調整するとよい） |
| 5. | 4を加えてさらにしっかりと混ぜ合わせる |
| 6. | ムーミン型に8分目くらいまで生地をいれ、底をとんとんとたたいて、空気を抜くようにする |
| 7. | 160℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く |
| 8. | 焼きあがったら、ラップの上に取り出し、ぴったりと包み、そのまま冷ます |
|
焼きあがったケークにシロップをうつと、翌日からよりしっとり召し上がれます。 ※シロップの作り方 グラニュー糖5g、ミネラルウォーター20g、ヴァニラビーンズのさや（ケークで使ったもの）を小鍋にいれて、軽く沸かす。 焼きあがったらすぐにシロップをうち、型からはずしてラップで包む。お好みでラム酒を加えてもよい。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ