Name: ジャガイモのポタージュ
Yield: 2人分
Ingredients: ジャガイモ:中1個; 長ネギ:1/4本; コンソメ顆粒:小さじ1; 水:150ml; 牛乳:100ml; 生クリーム:50ml; 塩・コショウ:適量

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ジャガイモとネギの甘さが優しい味のポタージュスープが、ブレンダーを使って簡単に作る事ができます。

2人分

1.	長ネギは薄切りにする。ジャガイモは皮をむいて薄くスライスする。
2.	鍋に①と水、コンソメを入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで中弱火で加熱する。
3.	火からおろし牛乳と生クリームを加え、ブレンダーで滑らかになるまでミキシングする。
4.	再び好みの温度に温めて塩と白コショウで味を整える。

＊ブレンダーをかけるときスープの温度が高いと液体が跳ねやすいので注意してください。