KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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薬膳料理教室 eat - 篠崎比呂さんのレシピ  

林檎ミントサワードリンク

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ミントの爽やかな香りがじめじめした季節を快適にすごさせてくれます

材料

(4人分)

林檎 200g
リンゴ酢 200㎖
蜂蜜 120g
生姜薄切り 2片分
ミント 1/2パック
(7~10g)

作り方

下準備:
密閉できるビンを煮沸消毒して乾燥させておきます。
1. りんごはI型ピーラーで皮と種を取り除き薄切りにする。 作り方1の1画像作り方1の2画像
2. ビンに林檎・生姜・ミント・酢・蜂蜜を注ぎ入れ蓋をする。  
3. 一日一回蓋をしたままやさしく振り混ぜ1週間位置く。  
4. ミネラルウォーターまたは炭酸水で3〜5倍に薄めていただく。  

道具メモ

SELECT100 I型ピーラー

使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ、それがセレクト100の考え方。料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれたキッチンツールシリーズです。丸いものをむくのが得意なI型ピーラー。りんごやじゃがいもの皮むきや野菜の面取りにも。