プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
みじん切りする野菜が多いキーマカレーはチョッパーを使うのにぴったりのメニューです。
2人分
| 玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| ニンニク | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 牛肉角切り | 80g |
| 豚肉角切り | 80g |
| カレー粉 | 大さじ１と1/2 |
【A】
| トマト | 1個 |
|---|---|
| なす | 1本 |
| ピーマン | 1個 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| 白ごはん | 2皿分 |
| 1. | 肉に筋、皮があれば取り除いて2-3cm角に切る。 |
|---|---|
| 2. | チョッパー容器にひと口大にカットした玉ねぎ、皮をむき芽を取りのぞいたニンニク、皮をむいたしょうがを入れてみじん切りにする。 |
| 3. | フライパンにサラダ油を熱し、1を焦げないように炒める。 |
| 4. | チョッパー容器に角切り肉を入れて好みの粗さにあらびきにする。3のフライパンに加えて炒める。カレー粉を加え、さらに炒める。 |
| 5. | チョッパー容器にAの野菜を入れてみじん切りにする。4のフライパンに加えて炒める。コンソメ顆粒、はちみつ、醤油を加えさらに炒める。 |
| 6. | 野菜から出てきた水分が1/2程度に煮つまりとろみが出たら、生クリームを加えて塩コショウで味を整え、ごはんに掛ける。 |
お肉の種類は好みの割合に変更できます。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ