プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
色々な料理に使える万能だれです。ここでは豚肉と炒めるレシピをご紹介します。
2人分
| 【ごま油＆ネギだれ】 | |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ4 |
| 白ごま | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 小さじ1/2 |
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| ニラ | ニラ |
| 長ネギ | 1本分（白い部分） |
| ニンニク | 1/2片 |
| 1. | ネギだれを作る。ネギは3cm程度にぶつ切りにし、ニンニクは芽を取りのぞいたものをチョッパー容器に入れ、5₋10秒回す。蓋を開け調味料を加え、3-5秒回す。 |
|---|---|
| 2. | フライパンに少量のサラダ油(レシピ外)を熱し豚ロースの薄切り肉を焼き、ひと口大の長さにカットしたニラも加えて炒める。 |
| 3. | 2に、1のネギ塩だれを大さじ２～３加え炒めからめる。 |
＊ネギ塩タレは冷蔵保存で1週間以内に使い切りましょう。冷凍で2週間程度保存できます。
＊鶏肉や魚介、野菜炒めにも使っていただける万能塩だれです。
＊少量のレモン汁を加えるとさっぱりといただけます。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ