KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
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food release - 三島葉子さんのレシピ  

大根おろし(サバ缶のおろし煮)

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チョッパーを使って大根と鯖缶でできる、簡単で食卓映えする一品です。

材料

2人分

サバの水煮缶1巻
大根100g程度

【A】

白だし大さじ2
おろししょうが小さじ2
砂糖小さじ2
濃口しょうゆ小さじ1
青ネギ適量

作り方

1.チョッパー容器にひと口大にカットした大根を入れて5₋10秒回す。ザルにあげて水分を切る(約半分の重さになります)。
2.耐熱容器にAとサバ缶の煮汁を入れて混ぜ合わせ、サバを乗せラップをする。
3.500Wの電子レンジで3分ほど加熱する。
4.器にサバを盛り付け、煮汁を回しかける。
5.小口切りした青ネギとおろししょうが(レシピ外)をトッピングする。