Name: とろろ芋（ふわふわ焼き）
Yield: 2人分
Ingredients: 2人分; 長芋:100g; キャベツ:100g; 小麦粉:40g; 卵:1個; 白だし:大さじ2; みりん:小さじ2; ごま油:適量; 紅しょうが、鰹節、ソースなど:お好みで

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手がかゆくなりやすい長芋はチョッパーを使うと手軽にとろろにすることができます。ここではキャベツ、小麦粉、卵を加えて焼くレシピをご紹介します。

2人分

【A】

ごま油	適量
紅しょうが、鰹節、ソースなど	お好みで

1.	チョッパー容器に皮をむいてひと口大にカットした長芋、キャベツ、Aを入れて10秒程度回す。
2.	フライパンにごま油を熱し、①を半分入れて両面を焼く。
3.	お皿に盛り付けてソースやしょうゆを塗り、お好みで紅ショウガや鰹節を添える。