プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
チョッパーを使うと、粉とバターの切り混ぜをムラなく簡単にすることができます。
6-8個分
| 【A】 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 200g |
| グラニュー糖 | 35ｇ |
| 塩 | 1g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| バター | 60g |
|---|---|
| 卵1個＋牛乳 | 100g |
| 紅茶の葉 | 5g |
| クロテッドクリームやジャム、メープルシロップ | お好みで |
|---|
| 【事前準備】 | バターはひと口大にカットしてよく冷やしておく |
|---|---|
| 1. | チョッパー容器にAを入れて10秒ほど回す。白い蓋は外して中蓋をした状態で、冷蔵庫に入れて10分ほど冷やす。冷蔵庫から取り出し、下準備をしたバターを加えて5秒ほど回す。 |
| 2. | チョッパー容器をスケールに置き0gに合わせ卵を割り入れ100gになるまで牛乳を注ぐ。紅茶の葉も加え5秒程度ミキシングする。生地がまとまり粉気が少しある状態で台に取り出し、ひとまとめにして平らにならしてラップで包み冷蔵庫で30分休ませる。 |
| 3. | 冷蔵庫から取り出し、めん棒やカードを使って厚さ2センチ程度の長方形にしたら、真ん中でたたむ。たたむ作業を2回繰り返したら、再び厚み2cm程度の長方形に形を整え、包丁かカードで6～８等分に切り分ける。 |
| 4. | 表面に牛乳（分量外）を塗り、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。 |
| 5. | クロテッドクリームやジャム、メープルシロップなどを添えていただく。 |
＊卵と牛乳が入ったら混ぜすぎず練らないように注意してください。
＊紅茶の茶葉はなるべく細かめのものを使用して下さい。
＊小麦粉やバター、卵、牛乳は冷たい状態のものを使用するときれいに仕上がります。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ