プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
目にも涼やかな翡翠色のつけ汁でいただきます。
不足しがちなカロテンや植物性たんぱく質もしっかり。
（4人分）446kcal/1人分
| そば | 400g |
|---|---|
| ほうれん草 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 出汁・豆乳 | 各300cc |
| 白味噌 | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 黄ゆず・柚子胡椒 | 適宜 |
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ほうれん草を容器に入れ、白味噌と豆乳の入った出汁を少量ずつ加えて、ブレンディア（マッシャー）で細かくすりつぶす。全体がしっかりと混ざったら残りも加える。 |  |
|---|---|---|
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そばを茹で、冷水にとって水気をきり、器に盛って玉ねぎを載せる。柚子胡椒はお好みで。 | |
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別の器に1を注ぎ、柚子の皮をSELECT100 薬味おろしで少しすりおろしてかける。 |  |
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。 生姜やワサビの味わいが、このアイテムで変わります!!エッチングという、特殊加工技術を使って実現できた薬味おろし器。セットする受け皿の底面は滑り止めの加工がされています。 しょうが用は、繊維をカットしながらおろせる構造になっているので、とっても軽い力でおろすことが出来ます。切るようにおろす為、しょうがの“ヒゲ”が残らないので、保存時にはラップでしっかり包めます。おろした生姜は受け皿に落ちる点も使いやすいポイントです。 ※従来のおろし器に比べ、とってもスピーディーなので「おろし過ぎ」にご注意ください! ワサビ用は、ステンレスを使って鮫皮のような目を再現した、本格派!キメ細かく滑らかにおろせるので、料理店のワサビのような爽やかで辛みのきいたワサビを、ご自宅で楽しむことができます。お盆、お正月や様々なお祝いの場面などの名脇役となってくれること間違いなしのアイテムです。「SELECT100 公式ブランドサイト」が別ウィンドウで開きます。 ※予告なくパッケージや材質が変更になる場合がございます。
主食
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サラダ
スープ・鍋
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