プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
新鮮な魚やエビ、ホタテなど、
お好みの魚介類をトッピング。
韓国風のちょっとピリ辛が暑い日にぴったり。
（4人分）494kcal/1人分
| 冷やし中華麺 | 4玉 |
|---|---|
| 甘エビ刺身 | 適量 |
| ホタテ刺身 | 適量 |
| 白身魚刺身 | 適量 |
| モヤシ | 200g |
| サンチュ | 6枚 |
| カットレモン | 適量 |
| リンゴ | 1/4個 |
| （またはりんごジュース | 大さじ3） |
| ニンニク | 2片 |
| A | |
| コチュジャン | 大さじ8 |
| 酢 | 大さじ4 |
| 醤油・砂糖・ごま油 | 各大さじ2 |
 |
ニンニクと皮をむいたリンゴはSELECT100 薬味おろしですりおろしてAと混ぜ、大さじ4ほど取り置く。 |  |
|---|---|---|
 |
o.e.c. 中華鍋28cmで麺を茹で、冷水に取って水気をきり、1のタレを絡めて器に盛る。 |  |
 |
刺身とモヤシとサンチュを載せて、取り置いた1のタレをかけ、カットレモンを添える。 |
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。生姜やワサビの味わいが、このアイテムで変わります!!エッチングという、特殊加工技術を使って実現できた薬味おろし器。セットする受け皿の底面は滑り止めの加工がされています。しょうが用は、繊維をカットしながらおろせる構造になっているので、とっても軽い力でおろすことが出来ます。切るようにおろす為、しょうがの“ヒゲ”が残らないので、保存時にはラップでしっかり包めます。おろした生姜は受け皿に落ちる点も使いやすいポイントです。※従来のおろし器に比べ、とってもスピーディーなので「おろし過ぎ」にご注意ください!ワサビ用は、ステンレスを使って鮫皮のような目を再現した、本格派!キメ細かく滑らかにおろせるので、料理店のワサビのような爽やかで辛みのきいたワサビを、ご自宅で楽しむことができます。お盆、お正月や様々なお祝いの場面などの名脇役となってくれること間違いなしのアイテムです。
料理研究家脇雅世さん監修のo.e.c.シリーズの、IHクッキングヒーターに最適な中華鍋です。IHに好相性の材質を使っているので、熱効率がとっても良く、炒め物などをシャキッと仕上げることができます。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。深さを活かしたゆるやかなカーブは具だくさんの炒め物や煮物に適しています。ふたの中央部はガラスなので、調理中の様子を確認できます。補助ハンドル付なので、両手で簡単に持ち上げられます。オーブンにも対応耐熱性のハンドルなので、鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。持ちやすいショートハンドル持ちやすく短いハンドルのおかげで、フライパンの重さをあまり感じさせず、調理がしやすくなりました。深さがあるので、炒め物以外にも、煮物、揚げ物そして蒸し物にも適しています。耐久性の高いフッ素樹脂加工耐久性の高いフッ素樹脂加工「イクリプス」を使用しています。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※フッ素フライパン・鍋保証サービスのお申込みフォームよりお申込みいただくと、フッ素保証サービスが受けられます。(※有料)
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ