プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
暑さが吹き飛ぶつるんとした冷たい食感。
テーブルに涼しさを添える一品です。
（4個分）65kcal／1個分
| 卵 | 2個（100g） |
|---|---|
| 出汁 | 300ml |
| 塩 | 小さじ1/3強 |
| 醤油 | 少々 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 鶏ささみ | 1本（50g） |
| とうもろこし、トマト、オクラ | 適量 |
| A | |
| 出汁 | 100ml |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4弱 |
| 醤油 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
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Aをo.e.c.片手鍋 18cmに入れ温まったら、同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみを付けて冷ましておく。 | |
|---|---|---|
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出汁は軽く温めて塩､醤油、みりんを加えて味を調え、溶きほぐした卵と合わせて漉す。器の中にとうもろこしと鶏肉を分け入れ、卵液を等分に注ぎ入れる。 | |
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o.e.c.W角鍋（深型鍋）（深型鍋）にペーパータオルを敷き、器を並べて蓋を軽く乗せる。蒸気が出てきたら強火で1分、弱火で8～10分蒸し、粗熱を取って冷ます。 |  |
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上にとうもろこし、トマト、オクラ、鶏ささみを乗せて、1の冷やしあんをかける。 |
使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。W角鍋の特徴：蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、後は茹であがったパスタをトングで移して和えるだけ!大きな素材も丸ごと調理:お魚は丸ごと、お肉だってブロックのまま調理が可能。いつもと同じ味付けでも、見せ方ひとつで、豪華な仕上がりが出来ちゃいます。魚焼きグリルを使った調理本体サイズは、魚焼きグリルに入る大きさに設計しました。お魚のグリルから、グラタンなどのオーブン料理も手軽に仕上げていただけます。そのままテーブルに出してもOK!シンプルなデザインだから、おもてなしのテーブルにもそのまま出せちゃいます。すき焼きや鍋料理などにもご使用ください。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジェントヒータ対応※グリル内のサイズにより、一部ご使用いただけない場合がございます。予めサイズをご確認くださいますようお願いいたします。◆Ｗ角鍋用ガラス蓋はこちら
対流が起こりやすい形状で、肉じゃがなどの煮物調理が上手にできます。補助ハンドルがついているので、鍋返しも簡単にでき、重さを感じにくくなっています。ウォータシールを生かして、無水調理ができます。IHに適したステンレスとアルミを合わせ、熱伝導性と保温性の両方に優れた構造を実現しました。底面を均一に加熱できるだけでなく、側面まで速く熱がまわります。耐熱性のハンドルなので、片手鍋をそのままオーブンに入れて加熱できます。深さがあるので、煮物、揚げ物、蒸し物から炊飯まで、幅広いレシピに対応してくれます。蓋の中央部はガラス製なので、調理中に中の状態を見ることが出来ます。※IH/ガスコンロ/オーブン/シーズヒータ/ハロゲンヒータ/エンクロヒータ/ラジエントヒータ対応
品質に加え、安全性、使いやすさも追求したオシャレでかわいい食材別の専用キッチンツール、Broad Beans。キッチンから卓上使いにも利用でき、「ソラマメ」をモチーフに握りやすいハンドル形状を取り入れたコンパクト設計です。刃はセレーション刃で固定式。トウモロコシの芯に沿って押し下げていくと、実を芯から簡単にはがすことができます。生・加熱後の両方に使用できます。日本テレビ「スッキリ」でご紹介いただきました。(2018.5)
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ