プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
しっとりとした豚肉と、さっぱりとしたタレの相性が抜群です。
（2～3人分）
| 豚肩ロースブロック | 400ｇ程度～ |
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| 塩 | 豚肉の重量の1%＋1g |
| 長葱の青い部分 | 適量 |
| 生姜スライス | 適量 |
| パクチーの茎と根 | お好みで適量 |
| 長葱みじん切り | 30ｇ |
| 生姜すりおろし | 5ｇ |
| にんにくすりおろし | 1ｇ |
| いりゴマ | 大さじ1 |
| 塩 | ミニスプーン1（1cc） |
| コショウ | 適量 |
| 花椒粉（ホアジャオフェン） | ミニスプーン1/2 （辛いのが苦手な場合は入れない） |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| ラー油・ごま油 | あわせて大さじ1 |
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豚肉にまんべんなく塩をまぶすことがポイントです。 ムラがあると臭みが出たり、傷んでしまうことがあります。 お好みでパクチーの葉やスライスしたトマト、きゅうりなどと一緒に食べるとおいしいです。 |
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背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ