KAI オリジナルレシピ集

作り方

下準備：

赤パプリカは食べやすい大きさに切り、170℃に熱した油で揚げる。ブロッコリーは茹でておく。甘塩鮭はminima フライパンで両面を焼く。ウインナーは切り込みを入れて焼き、斜めに切る。卵は溶きほぐし、万能ねぎと桜エビを加えて混ぜる。

〈鶏のからあげ〉

	鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。Aを加えて下味をつける。
	Bを合わせて鶏肉にまぶす。minima 片手鍋に油を2cm入れて170℃でからりと揚げる。

〈卵焼き〉

	minima フライパンにサラダ油を敷き、下準備をした卵を流し入れ、全体が半熟になるように混ぜる。火を通したら両端を中央に折って端から巻き、しっかり火を通す。
	ラップで包み粗熱が取れるまで置いてから切り分ける。

〈ご飯の炊き方〉★米は2合まで炊けます。

a.	米を洗ってminima 両手鍋深型に入れ、目盛に合わせて水加減をする。15分ほど吸水させる。
b.	蓋をして弱めの中火にかけ、3～5分ほどかけて沸騰させる。
c.	o.e.c. シリコーン菜箸を使ってざっと混ぜ、蓋をして弱火で10分炊く。
d.	火を止め、そのまま10分ほど蒸らす。盛り詰めしゃもじでさっくり混ぜる。