プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
香菜の香り豊かなカルパッチョです。お刺身がおしゃれに大変身！オールマイティに使える関孫六の包丁でトマトや魚の薄切りも楽々！
（4人分）
| 真鯛刺身用 | 1サク（100gほど） |
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| トマト | 中1個 |
| レモンスライス | 3枚ほど |
| 香菜の葉（みじん切り） | 大さじ2 |
| 赤唐辛子 | 1/2本 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ナンプラー | 大さじ1弱 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
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香菜が苦手な方は、セロリの葉やルッコラ、三つ葉などで代用してください。 |
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プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ