プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
すし酢を使って、カンタン・おしゃれな一品を。
（４人分）144kcal／1人分
| 白身魚（刺身用） | 1柵 |
|---|---|
| 人参 | 1/2本 |
| キュウリ | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| 赤玉ねぎ | 1/2個 |
| ピクルス液 | |
| すし酢 | 150cc |
| レモン汁 | 45cc |
| こしょう | 少々 |
| 貝割れ菜 | 1/4パック |
| クルミ | 1０g |
| 醤油 | 少々 |
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ボールにすし酢を入れ、絞ったレモン汁とこしょうを加えて混ぜる。 | |
|---|---|---|
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千切りにした野菜を1のピクルス液に１時間程漬け込む。 | |
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刺身用の白身魚を薄切りにし、2のピクルスを巻く。 | |
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貝割れ菜、クルミを飾り、chef’n ソイミスターで醤油を少し振りかける。 |  |
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。 トンネル状のクランク刃を通すことで包丁で刻んだような、角のある美しい千切りが簡単に仕上がります。押し引き両動作対応でとってもスピーディー! ※仕上がり太さ:約2.0~2.5mm ※安全の為、別売りの指ガードのご使用をオススメします。「SELECT100 公式ブランドサイト」が別ウィンドウで開きます。 ※予告なくパッケージや材質が変更になる場合がございます。
【野菜の表面を滑るように薄くむける。手にフィットする斜め刃ピーラー】 「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」というコンセプトから生まれた、貝印「SELECT100」シリーズの大ヒットアイテム。なめらかな切れ味と使いやすさをとことん追求した、オールステンレス製のT型ピーラーです。【1】 切り始めがスムーズな「斜め刃」と「ディンプル加工」 刃先を斜めに設定することで、食材への抵抗を減らし、ツルッと滑るような驚きの軽さを実現。さらに刃には凹凸（ディンプル）加工を施しているため、むいた皮がピタッとくっつかず切り離れが良く、作業がスピーディーに進みます。【2】 握りやすさを極めた「ウェーブ型ハ...
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