プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
スフォルマートは細かくした具材を
型に入れてオーブンで焼く料理です。
（ステンレスプリン型 2個分）556kcal
| カリフラワー | 1/2株 |
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| 卵 | 1個 |
| パルメサンチーズ | 大さじ1 |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| パン粉、バター | 適量 |
| 〈ホワイトソース〉 | |
| 小麦粉 | 20g |
| バター | 20g |
| 牛乳 | 200ml |
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ステンレスプリン型の内側にバターを塗り、パン粉をまぶす。 |  |
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ボウルにカリフラワーを入れ、ブレンディア（マッシャー）で粗くつぶし、〈ホワイトソース〉、卵、パルメサンチーズ、ナツメグ、塩、こしょうを加えて混ぜる。 |  |
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2を1に流し入れ、表面にもパン粉をふり、160℃のオーブンで約20分焼く。 |
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鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて中火弱でしっかり炒める。 | |
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濡れた布巾の上に鍋を置いて冷まし、牛乳を加える。 | |
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泡だて器で混ぜながら再び火にかけ、沸騰するまで加熱する。 |
主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ