プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
クリームとアイシングしたクッキーで
飾り付けも楽しんで
（アルミ箔菊型 12個分）3,230kcal
※クッキーを除く
| 〈生地〉 | |
|---|---|
| 無塩バター | 100g |
| グラニュー糖 | 140g |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 2つまみ |
| 牛乳 | 120ml |
| A | |
| 薄力粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 〈クリーム〉 | |
| いちご | 120g |
| 生クリーム | 200ml |
| グラニュー糖 | 大さじ2 |
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ボウルに無塩バター、グラニュー糖を加え、メランジュール・ロボで混ぜる。 | |
|---|---|---|
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1に溶いた卵を少しずつ加え、塩を入れて、さらに牛乳を加えて混ぜる。 |  |
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メランジュール・ロボからボウルだけを取り出し、その上からAを粉ふるいでふるい、ヘラで50回くらい混ぜる。 | |
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3の生地をアルミ箔菊型の7分目まで入れ、170℃のオーブンで20～25分焼く。 | |
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いちごをペースト状にし、グラニュー糖を加えた生クリームと合わせてヘラで混ぜる。 | |
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熱が完全に取れたカップケーキの上にクリームを絞り、クッキーなどを飾り付ける。 |
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「フルーツのタルト」で作るタルト生地のあまりでクッキーを焼き、 アイシングして飾り付けましょう。 〈アイシングの材料〉 卵白 ・・・・・・・ 10g 粉糖 ・・・・・・・ 60g 色粉 ・・・・・・・ 少々 |
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