KAI オリジナルレシピ集

プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。

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Ilfiorfiore主宰 - 柳瀬由夏さんのレシピ  

マーブル蒸しパン

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マーブル模様はハートや波など、
あなたのセンスでいろいろなアレンジを!

材料

(シリコーンマフィンカップL 6個分)1,006kcal

1個
上白糖 80g
牛乳 100ml
サラダ油 大さじ1
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ2
バニラオイル 少々
ココア 小さじ1

作り方

1. ボウルに卵と上白糖を入れ、白っぽくなるまで泡立で混ぜ、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。  
2. 1に薄力粉、ベーキングパウダー、バニラオイルを入れ、泡立で混ぜる。  
3. 生地の1/5程度を別のボウルに入れ、ココアを混ぜる。  
4. シリコーン マフィンカップL2を入れ、3を少量入れて模様をつける。 作り方4画像
5. o.e.c. W角鍋に500mlのお湯をはり、すのこの上にカップを並べ、蓋をして中火で15分蒸す。 作り方5画像

道具メモ

o.e.c. シリコーン菜箸(赤)

豊かな弾力があり、加熱調理でも溶けたりしない、シリコーン製の菜箸です。つかみやすく、転がりにくい四角柱型です。取り分け用・盛り付け用としても活躍してくれます。

道具メモ

o.e.c. W角鍋

使い勝手と収納を考えた、コンパクトな設計の多機能性W角鍋です。深鍋と浅鍋のダブル使い。どちらも鍋としても蓋としても使用できるな万能調理器。底面は、ステンレスとアルミを合わせた三層構造。熱回りと保温性に優れているので、お料理を美味しく仕上げてくれます。スチーム料理やオーブン料理、無水調理など、1台で幅広いレシピに対応できるお鍋のセットです。W角鍋の特徴:蒸し焼きもオーブンいらず!蓋をして上下を返しながら加熱すれば熱々でジューシーな蒸し焼きだって簡単に出来上がります。パスタもスピーディーに!深鍋はスパゲッティがまっすぐ収まる大きさに設計してあります。浅鍋で具材を炒め、ソースを用意しておけば、後は茹であがったパスタをトングで移して和えるだけ!大きな素材も丸ごと調理:お魚は丸ごと、お肉だってブロックのまま調理が可能。いつもと同じ味付けでも、見せ方ひとつで、豪華な仕上がりが出来ちゃいます。魚焼きグリルを使った調理本体サイズは、魚焼きグリルに入る大きさに設計しました。お魚のグリルから、グラタンなどのオーブン料理も手軽に仕上げていただけます。そのままテーブルに出してもOK!シンプルなデザインだから、おもてなしのテーブルにもそのまま出せちゃいます。すき焼きや鍋料理などにもご使用ください。※グリル内のサイズにより、一部ご使用いただけない場合がございます。予めサイズをご確認くださいますようお願いいたします。

道具メモ

にぎりやすいオーバルハンドルの泡立て器 25cm

お菓子の出来上がりを左右する生クリーム作りやメレンゲ作りにはかかせない泡立てです。安定して握れるオーバルハンドルが特長です。

道具メモ

型ばなれしやすいシリコーン製のマフィンカップ4個入り

バースデーやバレンタインなどのイベント時には、気持ちを込めた手作りのお菓子をプレゼントしたい・・・。シリコーン製なので冷菓から焼き菓子まで使うことができます。