プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
なすと挽き肉に青カビタイプのゴルゴンゾーラチーズを加えることでまろやかでコクのある味わいになります。
（2人分）1299kcal
| なす | 2本 |
|---|---|
| にんにく | ひとかけ |
| ゴルゴンゾーラチーズ | 50g |
| オリーブオイル | 適量 |
| 合い挽き肉 | 150g |
| 白ワイン | 100ml |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| パスタ | 150g |
| クレソン | 適量 |
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旬 ユーティリティナイフでなすを縦に2 等分して斜め切りにする。にんにくをみじん切りにする。チーズナイフでゴルゴンゾーラチーズを1cm角に切る。 |  |
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ミニソルト＆ペッパーミルで塩、こしょうをふり、味を調える。 |  |
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W角鍋でたっぷり湯を沸かし、適量の塩を入れ、パスタを袋の表示時間通りにゆでる。 |  |
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2のフライパンにゆで上がった3を入れ、混ぜ合わせる。皿に盛り、仕上げにクレソンを飾り、こしょうをふる。 |  |
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