プロの料理人をはじめ料理家の先生方監修のオリジナルレシピや
貝印製品を利用したおすすめレシピなどをご紹介します。
ファルシとは肉や魚、野菜などの中に別の食材をつめた西洋料理。今回はバゲットにクリームチーズなどの食材を詰めるアレンジに。
（2人分）705kcal
| クリームチーズ | 50g |
|---|---|
| オリーブの実（瓶詰め） | 黒・グリーン各3個 |
| アスパラガス | 1本 |
| 赤パプリカ | 1/6個 |
| サワークリーム | 40g |
| 生ハム | 3枚 |
| バゲット | 1/3本 |
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クリームチーズをボウルに入れ、関孫六 ダマスカス三徳165mmでオリーブの実を粗みじん切りにして加える。アスパラガスは2㎝幅に切り、ゆでて冷ましてから加える。 |  |
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5㎜の角切りにした赤パプリカを1に入れ、o.e.c.ミニスパチュラ（赤）でサワークリームを加える。 |  |
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関孫六 ダマスカス三徳165mmで生ハムを細切りにして2に入れ、SELECT100 シリコンべらで混ぜ合わせる。 |  |
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Broad Beansトマトナイフで中をくり抜く。 |  |
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o.e.c.ミニスパチュラ（赤）で4の中に3を詰め、関孫六 ダマスカスパン切り240mmで1㎝幅に切る。切ったら皿に盛りつける。 |  |
プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。しなやかで、こしのあるシリコーン素材を採用し、すくいやすい形を追求しました。つなぎ目のないハンドル一体型なので、溝に食材や汚れが入り込むようなことがなく、清潔にお使いいただけます。
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主食
おかず
サラダ
スープ・鍋
スイーツ